ごぼうと菜の花のごまマヨ炒め

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (2人前)

ごぼう (100g)

1/2本
水 (さらす用)

200ml
菜の花

100g
合わせ調味料
マヨネーズ

大さじ2
白すりごま

大さじ1
めんつゆ (2倍濃縮)

大さじ1
砂糖

小さじ1
ごま油

大さじ1

作り方

1.

ごぼうは皮をそぎ落とし、5mm幅の斜め切りにします。水に15分程さらし、水気を切ります。
2.

菜の花は4cm幅に切ります。
3.

耐熱ボウルに1を入れて、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
4.

別のボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
5.

中火に熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れて炒めます。
6.

菜の花がしんなりしたら4を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。