絹さやと新じゃがのカレー風味ベーコン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもはよく洗って、芽を取り除いておきます。絹さやはヘタと筋を取っておきます。
2. 1. 絹さやは半分に切ります。
3. 2. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
4. 3. 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4. フライパンを中火で熱し有塩バター、3を入れ、脂が出てきたら1、2を入れます。
6. 5. 中火のまま絹さやが柔らかくなるまで炒め、(A)を加え全体が混ざったら器に盛ってパセリをかけて完成です。