手羽元で ヨーグルトチキンカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。ミックスビーンズは水気を切っておきます。
2. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。にんじんは5mm角に切ります。
3. 2. ジッパー付き保存袋に鶏手羽元、漬け込み液の材料を加えてよく揉みこみ、冷蔵庫で20分ほど置きます。
4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひいて(A)を入れ、中火で香りが立つまで炒めます。1、ミックスビーンズを加えて玉ねぎが透き通るまでさらに炒めます。
5. 4. 2を汁ごと加え、中火で鶏手羽元に焼き目が付くまで焼きます。
6. 5. 水を加え、中火で鶏手羽元に火が通るまで10分ほど煮込みます。
7. 6. カレールーを加えて溶かし、中火で5分ほど煮込み、火から下ろします。
8. 7. お皿にごはんをよそい、6をかけて完成です。