冷凍あさりで白みそクラムチャウダー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは、皮を剥き芽を取っておきます。玉ねぎ、にんじんは、皮を剥いておきます。アサリはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
2. 1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎは、1cm角に切ります。
3. 2. 薄切りロングベーコンは、1cm角に切ります。
4. 3. 鍋を中火で熱し、有塩バターを溶かし、1、2を炒めます。
5. 4. アサリ、薄力粉を入れ炒め合わせ、料理酒を加え中火で炒め合わせたら、水を入れ中火で沸騰させます。
6. 5. 野菜に火が通ったら、牛乳、白みそ、塩こしょうで味を調え、牛乳があたたまるまで加熱したら火からおろし、器に盛り付けてできあがりです。