鶏むね肉の梅しそ胡麻和え　レシピ・作り方

「鶏むね肉の梅しそ胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏むね肉の梅しそ胡麻和えはいかがでしょうか。爽やかな香りの大葉と梅のさっぱりとした酸味が、鶏むね肉とよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 鶏むね肉の皮は取り除いておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴を開け、耐熱ボウルに入れ料理酒をふりかけたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分火が通るまで加熱します。
  4. 3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 2の粗熱が取れたら、一口大に切ります。
  6. 5. 3に1と4を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.4

83件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.7.14
ムネ肉600W5分レンチン まだ生ぽいところあり ひっくり返して追加で3分 お肉は粗熱が冷めるまでそのまま ゆで汁の中（パサつき防止） 大葉3枚 麺つゆ大さじ1追加 大葉の香りと梅肉でさっぱり お肉もしっとりで美味しい♡
13人のユーザーが参考になった
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mikiT
mikiT
2022.2.28
むね肉2枚、レンジで5分裏返して3分チンしたらちょっとパサついてしまいました。調味料も2倍で作りました。タレが酸っぱいと思いきやちょうど良い感じでした。また作りたいと思います。
6人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.9.14
梅しそチューブ使用☆ 鶏肉がパサパサしないように、 レンチン後☆少し、 鶏肉の出汁に 浸けておきました◎ マヨ添えしておいしい♡
4人のユーザーが参考になった
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mm💛💛
mm💛💛
2020.9.6
美味しい^^💛 山芋いれてみたらあうあう！！🙌🏻
3人のユーザーが参考になった
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える
える
2021.3.23
梅肉がなかったので梅だけのふりかけで代用しましたが、美味しかったです！今度は梅肉で作りたい！
2人のユーザーが参考になった
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あずさ
あずさ
2018.6.20
梅肉が効いてました 胸肉の厚みにもよると思いますが、所要時間のレンジでは生焼け状態だったので、火の通ってるところは切ってプラス5分レンチンしました。
2人のユーザーが参考になった
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モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2018.6.3
ささ身で作りました🎶さっぱりして美味しかった🎶
2人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2024.4.2
お肉柔らかで簡単に美味しくできました♪ お肉はレンチン600w5分30秒 食べレポ参考に冷めるまでそのまま煮汁の中♪ 梅はチューブを使用しました♪ お味も丁度良くお弁当にも入れました😄
1人のユーザーが参考になった
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こずえ
こずえ
2022.10.13
白すりごまが無かったので白いりごまで。 お酒に合って美味しいです☺️ ヘルシーで罪悪感なしで良い！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ステラルーナ
ステラルーナ
500wの場合、何分やればいいですか？
kurashiru
kurashiru
500Wの場合は6分を目安に加熱することをおすすめいたします。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節くださいね。

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