長芋と鶏ひき肉のはさみ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 長芋は皮を剥き5mm幅に切り薄力粉をまぶします。
3. 2. 大葉は粗みじん切りにします。
4. 3. ボウルに鶏ひき肉、2、調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
5. 4. 8等分にした3を取り、1ではさみます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、4を入れて3分程焼きます。裏返して更に3分程、肉に火が通るまで焼きます。
7. 6. 器に盛り付け小ねぎをかけて完成です。