あさりとわかめの柚子乗せ酢味噌和え　レシピ・作り方

「あさりとわかめの柚子乗せ酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりとわかめ、火を通し甘くて柔らかくなった長ねぎを一緒に合わせ、酢味噌で和えてみました。 柚子の皮はお好みで、酢味噌に混ぜこんでも美味しいですよ。 酢味噌の量はお好みで調整してみてくださいね。 また、辛子を入れてもとても良く合いますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 柚子の皮は細切りにしておきます。
  2. 1. 長ねぎは長さ3cmに切り、耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  4. 3. 1に2、わかめ、あさりの水煮を混ぜ合わせ、皿に盛り、柚子の皮を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はもどした状態の乾燥わかめを使用しましたが、塩蔵わかめの場合は塩を良く洗い流し、沸騰したお湯に10秒程度くぐらせてから水にさらして使用するととても美味しくいただけます。 酢味噌に辛子を混ぜてもとても美味しいですよ。

たべれぽ
3.9

5件のレビュー
たべれぽの写真
葵
葵
2020.6.3
美味しかったです❤
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
5ばぁば
5ばぁば
2020.3.20
あさりのむき身をいっぱい頂いたので 水煮にして作りました とても美味しかったです 孫たちも喜んで食べました

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

かっぴー
かっぴー
わかめ8グラムに対して他の材料はどれくらい？
kurashiru
kurashiru
乾燥わかめを8g使用する場合は、その他の材料はレシピの2〜3倍の分量を用意することをおすすめいたします。お好みに合わせて調整してくださいね。こちらのレシピでは乾燥わかめをおよそ3g用意し、水で戻した際に30g分使用しております。短時間で手軽にお作りいただけますので、お気に入りの一品となりましたら幸いです。
Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
良いと思いますが、風味は少し劣ると思いますよ🎵
うさぴょん2525
うさぴょん2525
ありがとうございます
うさぴょん2525
うさぴょん2525
柚子は乾燥柚子でも良いですか？
kurashiru
kurashiru
乾燥柚子でしたら、味噌に混ぜ込んでいただくと良いですよ。 ぜひ試してみてくださいね！

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