鶏むね肉の激辛トマトソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもはよく洗っておきます。
2. 1. 玉ねぎは繊維に沿って薄く切ります。
3. 2. じゃがいもは芽を取り、皮を剥いたら2cm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに移したらラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. 鶏むね肉は一口サイズに切り、塩こしょうをし、薄力粉を全体にまぶします。
6. 5. フライパンにオリーブオイルを入れ、3と赤唐辛子を入れて中火でふつふつとするまで炒めます。
7. 6. 5に中火のまま4を入れ、両面に焼き色が付いたら1、2を入れ全体に火が通るまで炒めます。
8. 7. 6を中火のまま(A)を入れ全体が馴染むまで炒めたら、お皿に盛り完成です。