【齋藤シェフ】レトルトカレーでバターチキン風カレー　レシピ・作り方

Name: 【齋藤シェフ】レトルトカレーで バターチキン風カレー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 鶏もも肉 100g; パプリカパウダー 小さじ1; ガラムマサラ 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; ホールカルダモン 3粒; レトルトカレー 180g; ケチャップ 大さじ1; ピーナッツクリーム 小さじ1; 生クリーム 大さじ1; 無塩バター 20g; 生クリーム 大さじ2; パセリ 適量

「【齋藤シェフ】レトルトカレーでバターチキン風カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピ、レトルトカレーで簡単バターチキンカレーのご紹介です。市販のレトルトカレーを使って、短時間でバターチキンカレーを作ることができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼斎藤シェフについて・お店のTwitter https://twitter.com/spicycurryroka?s=20 ・お店のInstagram https://www.instagram.com/spicycurryroka/ ・所在地東京都新宿区百人町 1-24-7 シュミネビル１F こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/a19937d9-d830-4aab-9098-a0021848b819 ▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=1HhATtU8zEM ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

調理時間：30分

費用目安：500円前後

印刷する

材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. ホールカルダモンは割れ目をいれておきます。
1. ボウルに鶏もも肉、(A)を入れて揉みこみ、10分程置きます。
2. フライパンに無塩バターを入れ、弱火で加熱します。無塩バターが溶けはじめたら、ホールカルダモンを入れます。
3. ホールカルダモンがなじんだら、1の皮目を下にして入れ焼きます。鶏もも肉に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がつき、火が通るまでじっくり焼きます。
4. 弱火のままレトルトカレーを入れて全体をなじませ、(B)を入れてさらに全体をなじませます。ふつふつとしてきたら生クリームを入れ、火から下ろして混ぜ合わせます。
5. 器にごはん、4を盛り付けて生クリームをかけ、パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

カルダモンは割ることで香りが立ち、破裂を防ぐことができますよ。こちらのレシピの栄養素表示は、全ての材料の使用量で計算されております。実際の使用量により変動しますので、参考程度にご活用ください。また、分量が適量の材料もありますが、クラシル再現動画では量を指定して計算しておりますので、そちらも参照してみてくださいね。

たべれぽ

4.9

44件のレビュー

ユーザー9e271b

2024.11.21

シェフの言うとおり、ホールカルダモンを割って入れました。食してみたら、カルダモンの殻がめちゃくちゃ口触りが悪く、とても食べきれなく鍋に残っていたカレーも捨てました。まるでどんぐりの殻が入ってるようだと言えばわかりやすいでしょうか。カルダモンをホールで使うなら、香り付けだけして取り除くのが良いかと。私の使い方が間違っていたならすみません。