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コチュジャンでピリ辛ポキ丼 レシピ・作り方
「コチュジャンでピリ辛ポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コチュジャンでピリ辛ポキ丼はいかがですか。旨味のあるマグロと濃厚でコクのあるアボカドに、ピリ辛なコチュジャンしょうゆダレがよく合い、とってもおいしいどんぶりですよ。ごま油の風味も食欲をそそります。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- マグロ (刺身用・柵) 150g
- アボカド 1/2個
- 紫玉ねぎ 30g
- 水 (さらす用) 適量
- 小ねぎ 10g
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)わさび 小さじ1/2
- (A)コチュジャン 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)白いりごま 小さじ1/2
手順
- 準備. アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. 紫玉ねぎは1cm角に切ります。水に10分程さらし、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気を切ります。
- 2. 小ねぎは1cm幅に切ります。
- 3. アボカドは2cm角に切ります。
- 4. マグロは2cm角に切ります。
- 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ、1、2、3、4を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 6. 器にごはんをよそい、5をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆやごま油の量は、お好みで調整してください。 今回は紫玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎでも代用いただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
kantan_menu
2020.10.10
飽きるかなぁと思い半分ポキ丼でもう半分は海鮮丼にしましたがポキ丼めちゃ旨で大好評でした。マグロとサーモンを使いましたがサーモンの方がアボカドと相性良くほっぺが落ちるかと。感動の美味しさでした！お気に入りリピ決定！
6人のユーザーが参考になった
なな
2021.2.21
きゅうりを付け加えました。意外とボリュームがあり味も満足です〜
4人のユーザーが参考になった
kantan_menu
2020.12.26
お気に入りレシピで連投になってしまいましたが大好きな味です！今回はマグロとサーモンで卵黄ものせてみました。味付けのおかげで生臭みも無くトロトロでホッペがおちます。
4人のユーザーが参考になった
わかば
2021.12.15
美味しかったのですが、ピリ辛というより普通の漬け丼のようでした。ピリ辛要素を増すにはどうしたらいいんでしょう🤔
2人のユーザーが参考になった
みけ
2020.4.4
味付けが気にいって今回作るの３回目です
納豆キムチ卵黄も足しました
お酒も進むしご飯も進みます
1人のユーザーが参考になった
くまこ
2020.1.16
きゅうりとサーモンで作ってみました♫美味しかった(^ｰ^)も少しピリ辛でも良いかも！
1人のユーザーが参考になった
とも
2022.10.7
サーモンと普通の玉葱を使用。味付けは砂糖小さじ1/2と醤油を少し足しました。ご飯の上に海苔をちらし、美味しく頂きました❣️
kantan_menu
2022.1.24
サーモンを使いました。キュウリ小切りも入れたらシャキシャキしてよく合います。シラスとキムチも添えて美味しくいただきました。
ユーザー2869aa
2021.9.4
玉ねぎなしで作りました！
ピリ辛ユッケみたいな味で美味しかったです！
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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