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コチュジャンでピリ辛ポキ丼 レシピ・作り方
「コチュジャンでピリ辛ポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コチュジャンでピリ辛ポキ丼はいかがですか。旨味のあるマグロと濃厚でコクのあるアボカドに、ピリ辛なコチュジャンしょうゆダレがよく合い、とってもおいしいどんぶりですよ。ごま油の風味も食欲をそそります。ぜひお試しください。
材料（1人前）
- ごはん (温かいもの) 200g
- マグロ (刺身用・柵) 150g
- アボカド 1/2個
- 紫玉ねぎ 30g
- 水 (さらす用) 適量
- 小ねぎ 10g
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)わさび 小さじ1/2
- (A)コチュジャン 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)白いりごま 小さじ1/2
手順
- 準備 アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 紫玉ねぎは1cm角に切ります。水に10分程さらし、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気を切ります。
- 2 小ねぎは1cm幅に切ります。
- 3 アボカドは2cm角に切ります。
- 4 マグロは2cm角に切ります。
- 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ、1、2、3、4を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 6 器にごはんをよそい、5をのせて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆやごま油の量は、お好みで調整してください。 今回は紫玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎでも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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