きのこと鶏肉のみそ炒め レシピ・作り方

「きのこと鶏肉のみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこと鶏肉のみそ炒めのご紹介です。ボリュームのある鶏もも肉ときのこに甘辛いみその味つけがよく合い、ついついごはんが進んでしまうおいしさです。ぜひ今晩のおかずに作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 えのきは石づきを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 大葉は千切りにします。
  3. 2 エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。えのきは長さを半分に切り、手でほぐします。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ色が変わるまで3分程炒めます。
  7. 6 2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで中火で4分程炒めます。
  8. 7 4を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろします。
  9. 8 器に盛り付け、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

エリンギ、えのきはお好みのきのこで代用いただけます。 大葉はなくてもおいしくいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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