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鶏もも肉としめじのトマト煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉としめじのトマト煮 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉としめじのトマト煮込みはいかがでしょうか。カットトマト缶を使い、顆粒コンソメ、中濃ソースを加えることで味に深みが出ます。しょうゆを入れることで和の風味も加わり、さっぱりした味になります。パンにも合いますし、ごはんのおかずにもオススメです。
材料（2人前）
手順
- 準備 しめじは石づきを取り除き、手でほぐしておきます。 パセリは刻んでおきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
- 1 ボウルに鶏もも肉を入れ、塩、白こしょうを振り、混ぜ合わせます。
- 2 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を炒めます。全体に焼き色がついたら、しめじを加え、炒めます。
- 3 しめじがしんなりしてきたら、調味料を全て入れ、途中かき混ぜながら、蓋をして中火で15分程煮こみます。
- 4 鶏もも肉に火が通り、全体に味が馴染んだら、火からおろします。
- 5 器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 しめじだけでなく、他のお好みのきのこ類でもおいしくいただけます。
たべれぽ
魔女
2021.5.16
ニンニク・玉葱・砂糖小2・たしました。
大満足の味!!
207人のユーザーが参考になった
ユーザー4818f1
2021.8.8
簡単に作れるので嬉しい。過去の皆さんの投稿から水を130くらい、コンソメは小2にして、砂糖小2とにんにくチューブを入れてみました。酸味もなく、美味しかったです(^^)
トマト好きなので逆にもう少し酸味を残してもよかったかなぁ…。
また作りたいです！
次は味を濃いめでチーズを入れてみようかな
179人のユーザーが参考になった
Shiori
2021.3.10
ちょっと酸味が強かったので砂糖必須です。
鶏肉はホロホロで美味しかったです。
たくさん煮込むとスープもいい感じにトロっとします。
99人のユーザーが参考になった
m
2022.11.13
美味しくできました♪
📝レポ参考にして、
砂糖小さじ2
にんにくチューブ
コンソメ小さじ2
水130にしました！
27人のユーザーが参考になった
さとみん
2021.6.14
ちょっとトマト臭さ？が気になったので、にんにくチューブとローレルを足したら、いい感じに臭みも消えてサッパリ美味しく頂けました！
しいたけと玉ねぎも追加して食べ応えありです☆
17人のユーザーが参考になった
くにちゃん
2021.3.31
しめじだけでなく、ナス、玉ねぎ、人参、ほうれん草、牛乳を足しました。ガーリックライスと合わせたら家族みんなから大好評！何度もリピしたいと思います(^^)
16人のユーザーが参考になった
ユーザーde2e7e
2021.6.10
ちょっと塩辛かったです。
15人のユーザーが参考になった
とき
2021.8.3
やっぱり酸味が残るので砂糖必須◎
次はチーズとバター入れて濃厚にしてみたい🧀
レシピよりも結構多めに煮込みました！
盛り付け、一気に全部入れたらぎゅんぎゅんになっちゃった（笑）
12人のユーザーが参考になった
もっちぃ
2021.12.13
お肉240gでカット缶200cc、水50ccで調味料半分、ニンニクでお肉炒めて最後砂糖で整えてチーズ足したらすごく好みでした！カット缶半分でもソース余るぐらいだった！しめじではなく舞茸入れました！
11人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
めめ
夫が固形のトマトが苦手（トマトジュースは好き）なのですが、カットトマト缶ではなくピューレとかジュースでもできますか？
kurashiru
カットトマト缶の代わりにトマトピューレやトマトジュースを使用してお作りいただけます。使用する食材によって水分量や風味が変わってまいりますので、その際はレシピの分量よりも少なめに加えて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ほし
中濃ソースはウスターソースでもいいですか？
kurashiru
中濃ソースの代わりにウスターソースを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
ハ ル
もも肉はむね肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使用してもお作りいただけます。
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