ワカモレとチキンのピタサンド　レシピ・作り方

手順

1. 準備 アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。ミニトマトのヘタは取り除いておきます。ピタパンは半分に切っておきます。
2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。ミニトマトは4等分にします。ピクルスはみじん切りにします。
3. 2 ボウルにアボカドを入れてフォークで潰し、1、残りのワカモレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3 鶏むね肉は耐熱ボウルに入れてフォークで数ヶ所刺し、下味の材料を揉みこみ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、一度取り出して裏返し再度ラップをしてさらに1分30秒ほど、火が通るまで加熱します。
5. 4 粗熱が取れたら1cm幅に切ります。
6. 5 ソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
7. 6 ピタパンの、切り口から1/4量の5を塗り、1/4量のフリルレタス、2、4を入れます。同様に3個作ります。
8. 7 器に盛り付けてできあがりです。