チキンのマッシュルームクリームソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニンニクはみじん切りにします。マッシュルームは粗みじん切りにします。
2. 2. 鶏もも肉は両面に塩こしょうと薄力粉を振りかけ馴染ませます。
3. 3. フライパンにオリーブオイルとバターを入れ加熱します。バターが溶けたら、2を皮目から入れ中火で両面を焼きます。鶏もも肉に火が入ったら、取り出します。
4. 4. 3のフライパンの油を少しふき取ってから1のニンニクを入れ香りがしたら、1のマッシュルームを加え弱火で炒めます。
5. 5. マッシュルームに火が入ったら、(A)を加え一煮立ちさせ、火から下ろします。
6. 6. 器に3、ベビーリーフ、ミニトマトを盛り付けます。3の上に5をかけたら完成です。