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じゅんさいとニラのしらす和え レシピ・作り方
「じゅんさいとニラのしらす和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゅんさいの和え物のご紹介です。じゅんさい特有のツルッとした食感が楽しめる一品です。とろっとした卵黄が美味しさを引き立ててくれます。とても簡単なので、あと一品が欲しい時にもおすすめです。是非使ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. じゅんさいは、軽く洗って水気を切っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. ニラは、2cm幅に切ります。
- 2. 耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジでしんなりするまで1分ほど加熱し粗熱を取ります。
- 3. 2に(A)を入れ混ぜ合わせ、じゅんさい、釜揚げしらすを入れよく混ぜ合わせます。
- 4. 器に盛り付け、卵黄を乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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よくある質問
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
日持ちはどれくらいですか？
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