子供もパクパク!20分でまろやかチキンカレー レシピ・作り方
「子供もパクパク!20分でまろやかチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン1つで簡単、しかも生姜やニンニク、バターやヨーグルトも不使用でコクうまな味わいのチキンカレー。「おうちスープ コーン」を使うからこそ、コーンの甘味とほのかな風味が加わることでお子様がより食べやすいマイルドな味わいに。ササっと作れるのに、長時間煮込んだような味わいで、お子様が喜ぶこと間違いなし!ぜひ作ってみてくださいね!
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材料(2人前)
- ごはん 400g
- 鶏もも肉 250g
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 300ml
- カレールー (甘口) 40g (2かけ分)
- おうちスープ コーン 大さじ2
- サラダ油 大さじ1/2
- トッピング
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 パセリは刻んでおきます。鶏もも肉は表面の水気を、キッチンペーパーでよく拭き取っておきます。
- 1 玉ねぎは繊維をたつように薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 3 中火のまま水を入れ、ふつふつとしたら5分程弱火で加熱します。鶏もも肉に火が通ったら一度火を止め、カレールーを割り入れて、溶けるまで混ぜます。
- 4 再度、時々かき混ぜながら弱火で加熱し、軽くとろみがついたら「おうちスープ コーン」を入れます。溶けるように全体を混ぜたら火から下ろします。
- 5 器にごはん、4を盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
・「おうちスープ コーン」は大さじ3に増やしても、おいしくお作りいただけます。お好みの甘さ加減に仕上げてお楽しみください。
たべれぽ
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