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ふっくらサクサク アジフライ レシピ・作り方
「ふっくらサクサク アジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、サクサクのアジフライはいかがでしょうか。下ごしらえが面倒なイメージの魚料理ですが、開いているものを購入すると、とても簡単に作れますよ。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 アジに塩こしょうをふります。
- 2 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付けます。
- 3 鍋の底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。火が通り、こんがり色づくまで4分ほど揚げたら油を切ります。
- 4 器に盛り付け、キャベツとミニトマトを添え、中農ソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 中濃ソースの他に、レモン汁やしょうゆなどお好みのものをかけてお召し上がりいただけます。
たべれぽ
バーミー
2021.7.26
リピしました 〜✿
アジ(ひらき)🐟 が売り切れていたので 自力でさばきました 😅
工程も 調子良く出来て サクサク ジューシー に仕上がりました❣️
家🏠で作る アジフライ…絶品です•*¨*•.¸♪✧
20人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.6.18
アジフライ用に捌いてある物を使いました🐟
その分 手間が省けたので大葉を巻いて フライにしてみました♡
アジに大葉…良く合いますね！
衣はサクサク、身はしっとり柔らか〜♪
小ぶりなので揚げ時間も5〜6分位でした。
揚げたてにソースとからしでバッチリおいし〜💕
17人のユーザーが参考になった
にくきゅう🐾
2021.4.28
チーズと大葉をはさんで揚げました！
衣さくさく身ふわふわで美味しいです🐟
6人のユーザーが参考になった
purichan
2020.11.17
サクフワでした！！
👨🏾が釣ってきたアジで！
また作る😍👏👏
3人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2023.2.18
開きがなかったのでさばきました。
レシピ通りでふっくら美味しかった。
2人のユーザーが参考になった
ピアノ
2022.6.25
三枚おろしにして揚げました。
サクサクで美味しかったです😊
2人のユーザーが参考になった
るるる
2022.4.12
魚臭さが気になる場合は下味の塩コショウしっかりとつけるのがいいかと思います。
逆に魚を味わいたい場合はほんの少しで美味しいです！
2人のユーザーが参考になった
Koba
2022.3.15
おかずの定番ですね！
お尻から包丁入れて開けば簡単です。
170℃で片面2分ずつ、ちょっと薄いかなーくらいでも油切ってる時にも色入るので、焦がす前に上げて下さい。
キャベツマシマシで食べましょう。
2人のユーザーが参考になった
ちぃちゃん2013
2022.3.2
三枚おろしがあったのでこれで作りました。食べやすい上に、ふんわりサックサクで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
猫太郎🐱
骨は残してるとまずいでしょうか😥??
kurashiru
小骨が残ってしまうと、口当たり悪くなってしまいますので、取ってから調理いただく事をお勧めいたします。ふっくらとしてとても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
あちゃ
ずいぶん前ですが
結構、上手く出来ました
また、作りたいと思います
さくさく
少量の油での揚げ焼きだと 上手くできませんか？
kurashiru
少量の油で揚げ焼きしてお作りいただけますよ。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
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