簡単にうま辛味に決まる!ユッケジャンスープ レシピ・作り方
「簡単にうま辛味に決まる!ユッケジャンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほとばしる辛さがやみつきに!うま辛ユッケジャンスープです。「桃屋の辛さ増し増し香ばしラー油」を入れることで、唐辛子本来のうま味と香ばしさで味が決まり、簡単に本格的なユッケジャンスープをお作りいただけますよ。食べ応えのある大満足の一杯ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
Sponsored by 株式会社 桃屋
調理時間:15分
材料(2人前)
- 牛切り落とし肉 200g
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)砂糖 小さじ2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 豆もやし 100g
- ニラ 50g
- 長ねぎ 10cm
- 水 600ml
- 桃屋の辛さ増し増し香ばしラー油 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
手順
- 1. ニラは5cm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2. ポリ袋に牛切り落とし肉、(A)を入れて揉みこみます。
- 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて炒めます。牛切り落とし肉の色が変わってきたら、水を入れて加熱します。沸騰し、牛切り落とし肉に火が通ったらアクを取り除きます。
- 4. 豆もやし、1を入れ、中火のまま3分程加熱します。野菜に火が通ったら「桃屋の辛さ増し増し香ばしラー油」を入れて軽く混ぜ、溶き卵を回し入れて加熱します。
- 5. 卵に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
・お好みの野菜で代用しても、おいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.1
4.1
なりた
2024.5.21
これだけじゃ味気なかったので、私はスープに味覇と醤油を足して作りました。ご飯にかけても美味しかったです!
この桃屋の「辛さ増し増し香ばしラー油」初めて使いましたが辛味が効いてて美味しかったです。
るみ
2023.9.5
ユッケジャンって食べたことがなかったんですが、ラー油でだいぶ辛かったです。具だけ食べて汁気は飲む気がしませんでした。
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