簡単にうま辛味に決まる!ユッケジャンスープ レシピ・作り方

「簡単にうま辛味に決まる!ユッケジャンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほとばしる辛さがやみつきに!うま辛ユッケジャンスープです。「桃屋の辛さ増し増し香ばしラー油」を入れることで、唐辛子本来のうま味と香ばしさで味が決まり、簡単に本格的なユッケジャンスープをお作りいただけますよ。食べ応えのある大満足の一杯ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

材料(2人前)

手順

  1. 1. ニラは5cm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. ポリ袋に牛切り落とし肉、(A)を入れて揉みこみます。
  3. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて炒めます。牛切り落とし肉の色が変わってきたら、水を入れて加熱します。沸騰し、牛切り落とし肉に火が通ったらアクを取り除きます。
  4. 4. 豆もやし、1を入れ、中火のまま3分程加熱します。野菜に火が通ったら「桃屋の辛さ増し増し香ばしラー油」を入れて軽く混ぜ、溶き卵を回し入れて加熱します。
  5. 5. 卵に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・お好みの野菜で代用しても、おいしくお作りいただけます。

たべれぽ
4.1

14件のレビュー
たべれぽの写真
なりた
なりた
2024.5.21
これだけじゃ味気なかったので、私はスープに味覇と醤油を足して作りました。ご飯にかけても美味しかったです! この桃屋の「辛さ増し増し香ばしラー油」初めて使いましたが辛味が効いてて美味しかったです。
たべれぽの写真
るみ
るみ
2023.9.5
ユッケジャンって食べたことがなかったんですが、ラー油でだいぶ辛かったです。具だけ食べて汁気は飲む気がしませんでした。

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