野菜たっぷりとりひき肉の彩り丼　レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷりとりひき肉の彩り丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏挽き肉 200g; ニラ 1束; 赤パプリカ 1/4個; 黄パプリカ 1/4個; 玉ねぎ 1/2個; グリーンピース 適量; ごま油 適量; 卵黄 1個; 味噌 5g; 白ワイン 15ml; みりん 15ml; しょうゆ 20ml; オイスターソース 20ml; バルサミコ酢 10ml; はちみつ 15g; 塩こしょう 適量

「野菜たっぷりとりひき肉の彩り丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

4 件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

彩り鮮やかな丼で食卓が華やかに！ごはんにのせても、ラーメンなどの麺類にのせても、美味しくお召し上がりになれます！仕上げに卵黄を割ってとろーりとさせればまろやか美味しい、彩り丼の出来上がり！ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 具材はサイの目切りにして、ニラだけ3cmで切ります
2 タレは全てボウルに入れて混ぜます
3 ごま油を熱したフライパンで玉ねぎとひき肉を炒めます
4 残りの具材も加えて炒めます
5 火が通ったら、タレを加えて煮詰めます
6 丼にご飯を装い、上に乗せて完成です

コツ・ポイント

白ワインがない場合はお酒に変更も可能です。煮詰める際は焦がさないように注意して下さい。少し辛くしたい方は、フライパンにごま油と鷹の爪1本を入れてから具材を炒めて下さい。鶏ひき肉はお好みの種類のひき肉でも代用可能です。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。