かぼちゃとくるみのサクサクサブレ　レシピ・作り方

「かぼちゃとくるみのサクサクサブレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクとした食感のサブレに香ばしいくるみを混ぜこんだクッキーのご紹介です。生地には、たっぷりとかぼちゃパウダーを加えていますので、かぼちゃの風味が甘く香ばしい仕上がりになっています。くるみの香ばしさも加わりよりおいしくお楽しみいただけますよ。

調理時間：60分

費用目安：400円前後

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材料(24枚分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。くるみは大きいものは割っておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
  3. 2. グラニュー糖を加え混ぜ合わせたら卵黄を加え混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類をふるい入れゴムベラで混ぜ合わせたらくるみを加え混ぜ合わせます。
  5. 4. 粉っぽさがなくなったらひとまとめにして直径3cmほどの棒状に成形し、ラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせます。その間にオーブンを160℃に予熱します。
  6. 5. 4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせます。160℃のオーブンで15分焼き、粗熱をとってできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
m
m
2021.6.30
くるみはナッツで代用しました。 サクッとした食感とナッツの香りがとても良いクッキーでした。かぼちゃパウダーが足りなかったので、かぼちゃの風味はあまり感じませんでしたが…とても美味しかったので、かぼちゃパウダーを分量通り用意して再度作ろうと思います。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みほみほ☕️
みほみほ☕️
2023.8.15
クルミを入れ込むのではなく、クッキー型で抜いてかぼちゃの種を飾って焼いてみました🎃 上手く出来ました👍 ありがとうございます😊
たべれぽの写真
M
M
2022.11.23
くるみとカシューナッツを入れた 切る時に崩れやすかった とても美味しかった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

佐藤彩花
佐藤彩花
かぼちゃパウダーはかぼちゃで代用できますか？
kurashiru
kurashiru
材料の配合や生地の状態、手順が大きく変わるため、こちらのレシピで生のかぼちゃを使用することは難しいです。機会がございましたらレシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。なお、クラシルでは生のかぼちゃを使用するクッキーのレシピもいくつかご紹介しております。よろしければあわせてご覧くださいね。

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