BOSCOでとろける！こだわりの1斤パンシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 食パンは中の部分をくりぬき、こんがりとトーストしておきます。
2. 1 具材の準備をします。じゃがいもは6等分、玉ねぎはくし切り、にんじんはハート型にくり抜き、ブロッコリーは小房に分けます。
3. 2 ボウルに1.と水、コンソメを加えてレンジで10分加熱します。
4. 3 鶏肉は4〜5cmに切り塩こしょうを振ります。鍋にエキストラバージンオリーブオイルを中火で温め、皮目からこんがりと焼きます。
5. 4 火が通ったら一度取り出します。
6. 5 ホワイトソースを作ります。同じフライパンにバターとエキストラバージンオリーブオイルを入れ、バターが溶けるまで中火で加熱します。バターが溶けたら薄力粉を加え1分ほど加熱します。
7. 6 牛乳を少しずつ加え、とろみがついたら塩こしょうをします。
8. 7 6.にレンジで加熱した野菜と鶏肉を戻し、一煮立ちさせます。
9. 8 塩こしょうで味を調えたら、食パンに流し入れます。
10. 9 パセリを振ってオリーブオイルをまわしかけて完成です。