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キャベツとナスのカレースープ レシピ・作り方
「キャベツとナスのカレースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツ、ナス、ウインナーを使ったカレー風味のスープのご紹介です。お子様から大人の方まで喜ばれるカレー味のピリッと辛みのあるスープが食欲をそそる一品です。簡単にできますので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 キャベツはざく切りにします。ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。
- 2 ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
- 3 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1、2を入れて炒めます。
- 4 油が馴染んだら水、(A)を入れて中火で煮立たせ、アクが出たら取り除きます。
- 5 全体に火が通ったら中火のまま塩こしょうで味を調え、火から下ろします。器に盛り付け、パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
カレー粉の量は、お好みで調整してください。 具材はにんじんや玉ねぎ、ベーコンなどに代えていただいても美味しくできますよ。
たべれぽ
バーミー
2022.9.4
倍量で作りました。
エリンギ追加🍄
カレー粉とコンソメは、だいぶ多めに調整しないと味がぼやけますね！
仕上げに水溶き片栗粉で少しトロミをつけました。
カレーうどんのスープみたいで凄く美味しかった❤
次は玉ねぎ追加してみま〜す👌
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a-pon
2021.5.14
みなさんの食べレポを参考にしてコンソメとカレー粉を調整しながら多めにいれました。キャベツの素材味が少し強かったの次は煮込み時間をもう少し長くして作ってみます！
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.10.25
カレー粉多めで作りました。簡単で美味しかったです。
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未来
2021.4.5
初めて食べる味ですが美味しかったです。コンソメを少し多めに入れてみました！
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あん
2020.8.21
冷蔵庫の残り物野菜でパッと作れました！ケチャップとカレー粉のバランスが難しかったです。ケチャップのパンチ力にカレー風味が押されがち、みたいな（笑）最終的にはカレー粉すこし多めにして好みの味に落ち着きました！冷でも美味しいスープだと思います( ¨̮ )
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Mieko.I⭐️
2020.7.13
スパイシーでとっても美味しかった～😋🍴
ウインナーが合いますね👍️👍️🙆🙆
また作ります♪
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N.ソト
2020.4.27
体も心も温まりマス。
少しだけソイソースをたらすと、コクがアップしそうな気がしてマス。
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Eri.K
2020.3.18
なかなか味が決まらず、カレー粉とケチャップのバランスが難しいと思いました。
ウィンナーを入れたのが美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
あい
2023.6.21
油揚げとしめじ、片栗粉追加。
素麺にかけて食べたので分量よりかなり濃く味付けましたが、それでもそのままで食べるのがちょうどいいくらいの味の濃さになりました。
茄子の存在感はあんまり無かったかも、、？油揚げ、しめじ、茄子はなくてもいいかもです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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