新感覚 ベーコントマトのせんべい汁 レシピ・作り方
「新感覚 ベーコントマトのせんべい汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
せんべい汁のコンソメスープアレンジです。 伝統的な和風だしのせんべい汁も美味しいですが、コンソメだしのスープとせんべいとの出会いは新感覚の発見です。 お好みで鷹の爪などの辛みを加えても美味しいですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 南部せんべい (せんべい汁用) 3枚
- 玉ねぎ 1/4個
- トマト 1/2個
- 薄切りハーフベーコン 5枚
- お湯 500ml
- (A)コンソメ顆粒 小さじ2
- (A)塩こしょう 少々
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 1. 南部せんべいを食べやすい大きさに割ります。
- 2. 玉ねぎを粗みじん切りにし、トマトのヘタを取り、角切りにし、薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
- 3. 鍋に湯を入れて強火にし、沸騰したら(A)と2を入れ中火にし、ひと煮立ちしたら1を入れて火を止めます。
- 4. 器に入れて、パセリをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
南部せんべいはせんべい汁用をご使用ください。 せんべいは入れてからさっと煮て、シャキっと仕上げています。 お好みで火を通す時間を加減してください。
たべれぽ
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