新感覚 ベーコントマトのせんべい汁

新感覚 ベーコントマトのせんべい汁
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

南部せんべいはせんべい汁用をご使用ください。
せんべいは入れてからさっと煮て、シャキっと仕上げています。
お好みで火を通す時間を加減してください。

材料 (2人前)

  • 南部せんべい (せんべい汁用)
    3枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • トマト
    1/2個
  • 薄切りハーフベーコン
    5枚
  • お湯
    500ml
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ2
  • (A)塩こしょう
    少々
  • パセリ (乾燥)
    適量

作り方

  • 1.
    南部せんべいを食べやすい大きさに割ります。
  • 2.
    玉ねぎを粗みじん切りにし、トマトのヘタを取り、角切りにし、薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
  • 3.
    鍋に湯を入れて強火にし、沸騰したら(A)と2を入れ中火にし、ひと煮立ちしたら1を入れて火を止めます。
  • 4.
    器に入れて、パセリをかけて出来上がりです。