プリプリ！牡蠣のチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
2. 1. 九条ネギ、ニラは2cm幅に切ります。
3. 2. ボウルにごま油以外の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンにごま油大さじ2を入れて中火にかけます。2の生地を流し入れて焼き色がつくまで焼きます。
5. 4. 焼き色がついたらひっくり返してもう片面も焼き色をつけます。
6. 5. 牡蠣に火が通ったら鍋肌にごま油大さじ1を入れて強火でチヂミの縁をこんがりと焼きます。
7. 6. スイートチリソースを添えて完成です。