電子レンジで簡単 かぼちゃと豚ひき肉のカレー和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
2. 1. かぼちゃをラップで包み、600Wの電子レンジでかぼちゃが切りやすい柔らかさになるまで1分30秒加熱し粗熱を取り、皮付きのまま1cm幅に切り3等分に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけかぼちゃに火が通るまで3分程加熱し粗熱を取ります。
4. 3. 別の耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)を加えて全体に味がなじむように混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで4分程加熱します。
5. 4. 粗熱が取れたら2を入れて全体がなじむように和えます。
6. 5. お皿に盛り付けパセリを散らしたら完成です。