はんぺん入り明太マヨ餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子の薄皮は取り除いておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ボウルに鶏ひき肉、はんぺんを入れてつぶすように混ぜ、はんぺんと鶏ひき肉がよくなじんだら明太子、(A)を入れよく混ぜ合わせ、1を入れて軽く混ぜ合わせます。
4. 3. 16等分した2を餃子の皮で包み、縁に水をつけてしっかり閉じます。同様に15個作ります。
5. 4. フライパンに油をひかずに並べ中火で熱し、お湯を入れて蓋をし、3分程蒸し焼きにします。
6. 5. 水分がなくなったらごま油を回し入れ中火のまま2分程、焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて練りからしを添えて出来上がりです。