ごはんが進む 鶏ひき肉とブロッコリーの中華風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ブロッコリーを小房に切り分けます。
2. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 3. (A)を全てボウルに入れ、混ぜ合わせます。
4. 4. 別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、塩を加えて混ぜ合わせます。
5. 5. 中火に熱したフライパンに、サラダ油を入れ、4を加えて菜箸でかき混ぜ、半熟状態で取り出します。
6. 6. 一度綺麗にしたフライパンにごま油を熱し、すりおろしニンニクと鶏ひき肉を中火で炒めます。肉の色が変わったら、2を加えてサッと炒めます。
7. 7. 3を加えて味を調え、5を戻し入れます。軽く混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。