具材を選んで糖質を抑える ミネストローネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 セロリは筋を取り除いておきます。 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1 ブロッコリーは茎を切り落とし小房に分けます。セロリと玉ねぎは1.5cmの角切りにし、マッシュルームは縦4等分に切ります。
3. 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3 鍋にオリーブオイルをひいて中火で熱し、温まったら2を入れて炒め、焼き目が付いたら1を入れて炒めます。
5. 4 玉ねぎがしんなりしたらスープの材料を入れて中火で煮ます。セロリと玉ねぎがやわらかくなったら塩を加えて味を調え、火を止めます。
6. 5 器に盛り付け、粉チーズを散らして完成です。