豚バラ肉とオクラの味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 1. オクラはヘタの先端を切り落としガクをむき、塩をふり板ずりをし流水で流し5mm幅に切ります。
2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. 3. 鍋を中火で熱しごま油をひき2を炒めます。
4. 4. 豚バラ肉に火が通ったら水を入れ中火で加熱します。
5. 5. ひと煮立ちしたらアクを取り除き中火のまま1、顆粒和風だしを入れます。
6. 6. オクラに火が通ったら弱火にし、みそを溶き入れます。
7. 7. みそが溶けたら火から下ろし器によそいできあがりです。