たっぷり水菜すき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。しいたけは軸を切り落とし、かさに切りこみを入れます。
2. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3. 3. 焼き豆腐は一口大に切ります。
4. 4. 鍋を中火で熱してサラダ油をひき、2、牛ロースを入れて焼きます。長ねぎと牛ロースに焼き色が付いてきたら割り下の材料を入れて混ぜ、1、3を加えて弱火で15分ほど煮ます。
5. 5. 牛ロースに火が通ったら火から下ろし、溶き卵を添えて完成です。