ささみのチャプチェ レシピ・作り方
「ささみのチャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛チャプチェのご紹介です。ケチャップを加えて、マイルドな辛さに仕上げています。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 鶏ささみ 150g
- 緑豆春雨 (戻したもの) 160g
- ニラ 20g
- にんじん 1/3本
- きくらげ (戻したもの) 15g
- 水 50ml
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)みりん 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)ケチャップ 小さじ1
- (B)白いりごま 小さじ1
- (B)ラー油 小さじ1
- ごま油 小さじ2
手順
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1. 緑豆春雨は5cm幅に切ります。
- 2. ニラは5cm幅に切ります。
- 3. にんじんは5mm幅に切ります。
- 4. きくらげは5mm幅に切ります。
- 5. 鶏ささみは1cm幅の斜め切りにします。
- 6. フライパンにごま油を中火で熱し、5と3を入れ、鶏ささみの色が変わるまで炒めます。
- 7. 1、4、水、(A)を加え、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
- 8. 2を加えて中火で炒め、ニラがしんなりしたら火を止めます。
- 9. (B)を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛さの加減は、ラー油の量をお好みで調整してください。 緑豆春雨は乾燥状態で40gのものをパッケージの表記に従い水で戻して使用しています。
たべれぽ
4.4
4.4
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。