根菜とベーコンのカレー レシピ・作り方
「根菜とベーコンのカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうと里芋とベーコンを具材にしたカレーのご紹介です。根菜の歯応えとベーコンの旨味がカレールーとよく合います。お好みの根菜を入れるとアレンジが広がります。普段のカレーにごぼうを入れても、おいしくいただけます。ぜひお試しくださいね。
調理時間:50分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 里芋は皮をむいておきます。 ごぼうは皮をこそぎ落としておきます。
- 1. 新玉ねぎは、薄切りにします。
- 2. ごぼうはささがきにします。水を張ったボウルに入れ、10分程おき、ザルに上げて水気を切ります。
- 3. 里芋は乱切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 4. 薄切りロングベーコンは2cm幅に切ります。
- 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れ、新玉ねぎがしんなりするまで中火で5分程炒めます。
- 6. 3、4を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 7. 水、コンソメ顆粒を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で5分程アクを取りながら煮込みます。
- 8. (A)を入れてカレールーを煮溶かし、時々かき混ぜながらとろみがつくまで中火で5分程煮込み、火から下ろします。
- 9. ごはんをよそったお皿に8をかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 新玉ねぎは、玉ねぎでも代用できます。 里芋は、電子レンジで加熱することで煮込み時間が短縮できます。
たべれぽ
❤️
2019.11.21
ヘルシーおいしかった❤️
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
コンソメ顆粒は固形コンソメで代用できますか?
カレールーはカレー粉で代用できますか?
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