さっぱり かぶとれんこんのバルサミコ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カブとレンコンは皮を剥いておきます。
2. 1. カブは葉の部分を3cm幅に切り、実の部分は縦半分に切ってさらに1cm幅に切ります。
3. 2. レンコンは5mm幅の半月切りにし、10分程度水にさらします。
4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを炒め香りがたってきたら3を入れて炒め、色が変わったら1と2を入れて中火で炒めます。
6. 5. レンコンに火が通ったら、(A)を加えて中火で炒めます。
7. 6. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。