サクサク あじフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. バットにアジを置き、塩を振り5分程置きます。水分が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ります。
4. 3. 2に薄力粉をまぶし、1、パン粉の順に衣をしっかり付けます。
5. 4. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を加え、両面きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
6. 5. 器にキャベツ、ミニトマト、レモンとともに盛り付け、ウスターソースを添えて完成です。