ブロッコリーのトロッ！と肉あんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 水溶き片栗粉の材料は混ぜ合わせておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に分け、茎は厚く皮をむいて一口大に切ります。
3. 2. 鍋にお湯を沸騰させて1を入れ、中火で2分ほどゆで、お湯を切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れて炒めます。
5. 4. 鶏ひき肉に火が通ったら(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみがつくまで加熱します。
6. 5. 2を加えて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。