ズッキーニとかぼちゃの黒こしょうマーボー炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
2. 1. ズッキーニは両端を切り落とし、1cm幅に切ります。
3. 2. かぼちゃは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉、(A)を入れて炒めます。
5. 4. 牛豚合びき肉の色が変わり、火が通ったら1、2を加えて、ズッキーニがしんなりするまで中火で炒めます。(B)を加えて炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. お皿に盛り付けて完成です。