チキンとフレッシュトマトのエスニックスープ レシピ・作り方
「チキンとフレッシュトマトのエスニックスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉のジューシーな旨味がたっぷり味わえる、エスニックなスープのレシピです。フォーなどのお好きな麺を入れて食べるのもオススメです。フレッシュなトマトもゴロっと入って、食べ応え抜群、だけど優しい塩味のスープです。
材料(2人前)
手順
- 準備 ニンニクと紫玉ねぎは皮を剥いておきます。パクチーは1cm幅に刻んでおきます。
- 1 ニンニクと紫玉ねぎは薄切りにします。
- 2 トマトはヘタを切り落とし、くし切りにします。
- 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4 鍋に水と(A)を入れ、強火にかけ、沸騰したら1と3を入れて中火にし、アクを取りながら5分程煮込みます。
- 5 鶏もも肉に火が通ったら、2を加えてさらに3分煮込み、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 6 器に盛り、レモンとパクチーを添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は、鶏むね肉やささみなど、お好きなお肉でも代用可能です。 パクチーはお好みでご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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