止まらなくなっちゃう！大人気♪照り焼きチキンピザ レシピ・作り方
材料 （3枚分）
＜ピザ生地＞3枚分
水
310ml
砂糖
20g
塩
8g
スキムミルク
12g
オリーブ油
40g
薄力粉
300g
全粒粉
200g
ドライイースト
6g
＜具ー照り焼きチキン＞1枚分
鶏胸肉
1枚
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
大さじ7
醤油
大さじ5
酒
大さじ3
水
50ml
＜ソース＞1枚分
照り焼きチキンの煮汁
50ml
マヨネーズ
大さじ2
＜トッピング＞
ピザ用チーズ
適量
刻み海苔
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
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砂糖・塩・スキムミルク・オリーブ油の順に①に入れる
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水にフタをするように薄力粉・全粒粉を満遍なく入れる
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水に触れないように、ドライイーストを入れる
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ホームベーカリー本体に④を設置し、ピザ生地コースを選びスイッチオン
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鶏胸肉を小さめに切り、マヨネーズで和える
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調味料を耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱する
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熱したフライパンに⑥を入れて表面に焼き色がつくまで焼く
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⑧に⑦を加えて蓋をしてお肉に火を通し、容器に移して冷ます
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⑤の終了のブザーが鳴ったら、打ち粉用をふった台に出す3分割し、丸めて置き濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム
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麺棒で伸ばして成形しクックシート を敷いた天板に並べ、フォークで満遍なく穴をあける
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⑨の煮汁とお肉をわけ、煮汁にマヨネーズを加えて混ぜる
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⑪に⑫を流し入れて、満遍なく塗り、生地の全部の端を中へ少しだけ折り曲げる
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⑫で取り分けたお肉を生地全体に満遍なくのせる
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ピザ用チーズを好きなだけかける
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150℃に熱したオーブンで、約15分焼く（オーブンや生地の大きさ・厚みによって時間は異なります）
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⑯が冷めてから、刻み海苔をふりかける
投稿者からのコメント
きっかけ
お肉があまったので作ってみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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