食感を愉しんで♪水菜と鶏胸肉のシャキシャキピザ レシピ・作り方
材料 （3枚分）
＜ピザ生地＞3枚分
水
270ml
ドライイースト
6g
強力粉 ベルムーラン
250g
薄力粉
250g
オリーブ油
20g
塩
3g
＜具ーチキン＞1枚分
鶏胸肉
1枚
醤油
大さじ2
みりん
大さじ3
酒
大さじ2
生姜（チューブ）
大さじ1
水菜
4株
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ホームベーカリーのパンケースに水・ドライイーストを入れ、よく混ぜる
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水にフタをするように強力粉と薄力粉を満遍なく入れる
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オリーブ油・塩を②に入れる
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ホームベーカリー本体に③を設置し、ピザ生地コースを選びスイッチオン
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鶏胸肉を小さめに切り、醤油・みりん・酒・生姜を合わせたものにつける
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耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱する取り出して混ぜて、更に1分加熱する
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水菜は洗って1cm幅に切る
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⑤の終了のブザーが鳴ったら、打ち粉用をふった台に出す3分割し、丸めて置き濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム
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麺棒で伸ばして成形しクックシート を敷いた天板に並べる
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マヨネーズを満遍なく塗る
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⑦を満遍なくのせる
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⑧の半分を満遍なく散らす
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ピザ用チーズを好きなだけかける
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150℃に熱したオーブンで、約15分焼く（オーブンや生地の大きさ・厚みによって温度や時間は異なります）
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⑯が冷めないうちに、残りの水菜を全体に散らす
投稿者からのコメント
きっかけ
水菜を使ったパンを作りたかったから
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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