きっかけ
簡単に出来てお店のようなピザが食べたくて
＜ピザ生地＞3枚分
水
330ml
サフ セミドライイーストゴールド
4g
三温糖
20g
強力粉 ベルムーラン
500g
塩
4g
スキムミルク
12g
オリーブ油
40g
＜具＞1枚分
市販のパスタソース からし明太子ソース
1人前
↑の添付の刻み海苔
1人前
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ5
ピザ用チーズ
80g
手順
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＜ピザ生地＞ホームベーカリーのパンケースに水・ドライイースト・三温糖を入れ、よく混ぜる
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水にフタをするように強力粉を満遍なく入れる
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塩・スキムミルク・オリーブ油の順に②に入れる
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ホームベーカリー本体に③を設置し、ピザ生地コースを選びスイッチオン
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④の生地こね終了のブザーが鳴ったら、打ち粉用をふった台に出す3分割し、丸めて置き濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム
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麺棒で伸ばし、クックシート を敷いた天板に並べるフォークで満遍なくさして穴をあけておく
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パスタソース からし明太子ソースとマヨネーズを混ぜ合わせる
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全体にケチャップをぬる
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⑦を生地全体に満遍なく転々と落としていく
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ピザ用チーズを全体に満遍なく散らす
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150℃に熱したオーブンで、約15分焼く（オーブンや生地の大きさ・厚みによって温度や時間は異なります）
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焼き上がったら熱いうちに、パスタソース からし明太子ソース添付の刻み海苔を散らす
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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