豚肉のレモンジンジャーソース

レモンの酸味としょうががさわやかに香るソースを手作り♪簡単おしゃれな一品です。 ■材料（2人分〔15分〕） 豚ロース薄切り肉 4枚 薄力粉 適量 サラダ油 適量 レモン（薄切り） お好みで 【A】 長ねぎ（みじん切り） 1/2本 しょうが（みじん切り） 1片 レモン汁 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1 ■工程 <1> 耐熱ボウルに【A】を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。 <2> 豚肉に薄力粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。 <3> <2>を皿に盛り、<1>をかける。お好みでレモンを添える。 ■コツ・ポイント ソースは電子レンジで作れるので簡単！ 豚肉には薄力粉をまぶすことでソースが絡みやすくなります。