ご飯や木綿豆腐を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 627kcal
・たんぱく質 18.4g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 37g
ご飯
4杯（丼）
鶏ひき肉
50g
木綿豆腐
1丁
キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/4個
溶き卵
2個分
「Cook Do」回鍋肉用
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ3
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（1）豆腐は水きりし、2cm角に切る。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは1.5cm角に切る。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、いったん取り出す。
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（3）フライパンに残りの油を熱し、ひき肉、（1）の玉ねぎ・キャベツ・豆腐の順に加えて炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。（2）のいり卵を戻し入れ、混ぜ合わせる。
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（4）器にご飯をよそい、（3）を盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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