豆腐1／2丁を使いきる!
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 511kcal
・たんぱく質 28.6g
・塩分 4.2g
・野菜摂取量 17g
絹ごし豆腐
1/2丁（150g）
ご飯
1杯（茶碗）
絹ごし豆腐・使いきり食材の4/5量
120g
卵
1個
「ヤマキ めんつゆ」
大さじ2
「ヤマキ 氷温熟成マイルド削り」
適量
からし明太子・お好みで
適量
ちりめんじゃこ・お好みで
適量
かぶの漬物・お好みで
適量
「AJINOMOTO 濃口ごま油」・お好みで
適量
絹ごし豆腐・使いきり食材の1/5量
30g
キャベツ
1/3枚
[A]水
3/4カップ
[A]みそ
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1/3
-
（1）ご飯は茶碗によそい、豆腐をスプーンですくってのせ、中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。
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（2）「めんつゆ」をかけ、「氷温熟成マイルド削り」をのせる。お好みで明太子、じゃこ、漬物などのトッピングをのせ、ごま油をかける。
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（3）キャベツはひと口大にちぎる。
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（4）耐熱カップに豆腐をスプーンですくって入れ、（3）のキャベツを入れる。A、「ほんだし」をふり入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（600W）で約2分30秒加熱する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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