パスタ
1人分
アレッタ
1株
厚切りベーコン
50g
オリーブ油
小さじ2
シチューのルー
2片
水
200cc
牛乳
100cc
粗挽き黒胡椮 (お好みで)
少々
手順
-
パスタをお好みの硬さで茹でておきます。
-
アレッタは沸騰した湯に塩を入れて2~3分茹で、冷ましてから食べやすい大きさに切っておきます。
-
厚切りベーコンは食べやすい大きさに切ります。
-
熱したフライパンにオリーブ油を入れて、厚切りベーコンを炒めて、2のアレッタを加えて炒め合わせます。
-
水を入れシチューのルーを溶かして牛乳を加えます。(ルーや水の量を調整してお好みの濃さにして下さい)
-
1のパスタを加えて混ぜ合わせます。
-
器に盛り付けお好みで粗挽き黒胡椮をかけたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
アレッタはクリームシチューにもよく合います♪
■コツ・ポイント
◆アレッタはそのまま炒めると火が通りにくいので、一度下茹でしてから使っていますが、その方が色合いも鮮やかな緑色になります。◆味はお好みで調整してみて下さい。
■このレシピの生い立ち
アレッタはケールとブロッコリーの掛け合わせの野菜なので、クリームシチューにも合うと思いついでにパスタも加えてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。