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*アレッタのシチューパスタ*

*アレッタのシチューパスタ*

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材料

(1~2人分)
  • パスタ
    1人分
  • アレッタ
    1株
  • 厚切りベーコン
    50g
  • オリーブ油
    小さじ2
  • シチューのルー
    2片
  • 200cc
  • 牛乳
    100cc
  • 粗挽き黒胡椮 (お好みで)
    少々

手順

  • パスタをお好みの硬さで茹でておきます。
  • アレッタは沸騰した湯に塩を入れて2~3分茹で、冷ましてから食べやすい大きさに切っておきます。
  • 厚切りベーコンは食べやすい大きさに切ります。
  • 熱したフライパンにオリーブ油を入れて、厚切りベーコンを炒めて、2のアレッタを加えて炒め合わせます。
  • 水を入れシチューのルーを溶かして牛乳を加えます。(ルーや水の量を調整してお好みの濃さにして下さい)
  • 1のパスタを加えて混ぜ合わせます。
  • 器に盛り付けお好みで粗挽き黒胡椮をかけたら出来上がりです♪

投稿者からのコメント

アレッタはクリームシチューにもよく合います♪ ■コツ・ポイント ◆アレッタはそのまま炒めると火が通りにくいので、一度下茹でしてから使っていますが、その方が色合いも鮮やかな緑色になります。◆味はお好みで調整してみて下さい。 ■このレシピの生い立ち アレッタはケールとブロッコリーの掛け合わせの野菜なので、クリームシチューにも合うと思いついでにパスタも加えてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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