スパム（レスソルトタイプ）
1缶
焼き用 サラダ油
大さじ1/2
【しょうゆだれ】
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
すりおろしにんにく
1片
【厚焼きたまご】
焼き用 サラダ油
大さじ1
溶きたまご
6個
三温糖
小さじ1/2
ほんだし
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/3
【胡麻ごはん】
ごはん
どんぶり2杯半
金ごま
大さじ3
【具材】
つぼ漬け(粗みじん切り)
50g
【巻き用】
焼きのリ
大判3枚と半分に切ったものを3枚
手順
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しょうゆだれの材料を混ぜ合わせておきます。
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ヘラにサッと水をつけ、ごはんと金ゴマをさっくりと混ぜ合わせます。
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厚焼きたまごの材料を混ぜ合わせます。
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キッチンペーパーに焼き用のサラダ油を染み込ませて、四角いフライパンで厚焼き玉子を焼きます。
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粗熱が取れたら、縦に6本切ります。
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スパムを6枚に切り、焼き用のサラダ油をしいたフライパンで焼き、両面にこんがり焼き色をつけます。
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しょうゆだれを回しかけ、ふたをして蒸し焼きにします。
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時々裏返し、たれとしっかりからめます。煮詰めたらスパムは出来上がりです。
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大判1枚と、半分に切ったもの合わせて1.5枚の海苔を敷きます。
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手前を5センチほどあけ、胡麻ご飯、つぼ漬け、玉子焼き2本、スパム2枚と重ねて、更に胡麻ご飯を重ねます。
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ヘラで、形をなるべく直方体に整えてから巻いていきます。
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包丁を1回1回ふきながら、お好みの厚さに切り分けます。
投稿者からのコメント
きっかけ
朝•昼•夜ごはん いつでも手軽に食べられるのり巻きです。
市販のスパムむすびメーカーを使用すると、もっと簡単に作れるのでオススメです。
おいしくなるコツ
具材の乗せすぎには注意してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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