なすの即席梅しそ漬け

Name: なすの即席梅しそ漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: なす 5本(約400g); しそ 10枚; 梅干し 5〜6個; (A)昆布茶又は昆布だしの素 大さじ1; (A)砂糖 小さじ2; (A)酢 大さじ2; ごま お好みで

松山絵美

＊なすの即席梅しそ漬け＊梅しそがさっぱり爽やかななすの即席漬けです🍆 箸休めに、あと一品にオススメですよ😋 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆梅...夏バテや風邪に、疲労回復、下痢に、喉の腫れや痛みに、胃腸強化に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

材料（4人分）

なす

5本(約400g)
しそ

10枚
梅干し

5〜6個
(A)昆布茶又は昆布だしの素

大さじ1
(A)砂糖

小さじ2
(A)酢

大さじ2
ごま

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

【下準備】梅干し→種を取り、包丁でたたき、ペースト状にしてから【A】と混ぜておく。
しそ→千切りにする。
なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから斜め1cmに切る。
【1】ポリ袋に、なす、しそ、梅干しと混ぜた【A】を加え、揉み込み、30分以上漬けたら出来上がり！
お好みでごまを振ります✨

投稿者からのコメント

Point! はちみつ入りの梅干しの場合は砂糖を減らしてください🍯

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※みやすさのために書式を一部改変しています。