HMと豆腐で♪バナナとメープル塩バターのケーキ

Name: HMと豆腐で♪バナナとメープル塩バターのケーキ
Cuisine: 日本
Ingredients: ・ホットケーキMix …120g; ・絹豆腐 …100g; ・砂糖 …大さじ2; ・卵 …2個; ・サラダ油 …70g; ・メープルシロップ …40g; ■トッピング null; ・バナナ …1本; ・メープルシロップ …大さじ2; ・バター …15g; ・粗塩 …少々

ユーザー2a34e8

こんにちは(◍•ᴗ•◍)✧*。いつもありがとうございます✨ 昨日、表参道で12/6の21時まで開催中の「フランスバター×Afternoon Tea」コラボカフェにお邪魔してきました! カフェ内で開催された《フランスバターについての講座🇫🇷🇫🇷》に出席するためです♪ AfternoonteaCafeでは期間中にフランスバターを使った限定メニューを食べられるんです(*^^*) ランチに私が頂いたメニューは【バケットサンド】 ※写真2枚目&7枚目厚切りフランスバターとハム、マスタードが入ったとてもシンプルなバケットサンド♡ フランスバターの美味しさをダイレクトに味わえました✨ 🔸広大なフランスの大地で育った乳牛、 🔸しっかりと管理された環境で作られた　安心、安全、高品質のバターはとても栄養価が高いそうです！後味もスッキリ✨ いつも食べているバターとは全く違うコクと香りの高さにとても驚きました😊 今回はお土産で頂いたフランスバターを使ってパウンドケーキを作りました♡ ホットケーキMixを使って簡単に出来るメープル塩バター風味のパウンドケーキです♪ お豆腐を加えているのでふわっと食べた感じもとても軽いです😊 ホットケーキMixとサラダ油を使うので焼くまで10分あればできちゃいますよ♪

材料

・ホットケーキMix

…120g
・絹豆腐

…100g
・砂糖

…大さじ2
・卵

　　　　　…2個
・サラダ油

　　　　…70g
・メープルシロップ

…40g
■トッピング
・バナナ

　　　　　　…1本
・メープルシロップ

…大さじ2
・バター

　　　　　　…15g
・粗塩

　　　　　　　…少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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❶パウンド型にクッキングペーパーを敷く。
➋ボウルに絹豆腐、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
❸卵、サラダ油、メープルシロップを加えてさらに良く混ぜる。　
ホットケーキMixを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
※混ぜすぎに注意⚠
多少の粉感が残っていても大丈夫です。
➍パウンド型に生地を流し込み、縦半分に切ったバナナを並べる。
その上からメープルシロップ、塩をかけて、バターをちぎって乗せる。
180度に予熱しておいたオーブンで30分→170度に下げて10分、焼色がつくまで焼く。

投稿者からのコメント

⭐POINT⭐ 🔸ホットケーキMixを混ぜる際はできるだけ少ない回数で混ぜてください。混ぜすぎると膨らみが悪くなります。 🔸焼き時間は調整してください。焦げそうな場合はアルミホイルをかけるなどしてください。フランスバターの講座を受けてみてまず感じたことは、バターが実は身体にとても良いということ✨ なんとなくバターは太るし、、コレステロール気になるし、、とネガティブなイメージがありました💦 しかし、フランスの広大な大地でのびのびと育った乳牛、しっかりと管理された環境で作られた安心、安全、高品質なフランスのバターは実はとても栄養価が高いんだそうです😳✨ そして消化にも良いとのこと！フランス産バターの香りの高さ、後味のスッキリさに驚きました✨ お料理やお菓子作りに使うことでコクや深みを与えられる、ということ、納得です😊 フランスバターを進んでお料理やお食事に取り入れていきたいなぁ〜と思いました♪