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HMとお豆腐 de 卵サラダパン

HMとお豆腐 de 卵サラダパン

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お豆腐とホットケーキミックス、卵を使って作る、卵サラダパンです。簡単に出来ます♪

材料

(6個(直径10㎝くらい))
  • ホットケーキミックス(HM)
    200g
  • 1個
  • 絹ごし豆腐
    150g
  • 砂糖
    大さじ1
  • 一つまみ
  • ■卵サラダ
  • ゆで卵
    2個
  • 小さじ1/8くらい
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • レモン汁(ポッカレモン)
    小さじ1/2
  • ■仕上げ
  • マヨネーズ
    適量
  • 刻みパセリ(乾燥パセリ)
    適量

手順

  • 卵と絹ごし豆腐、砂糖、塩をボールに入れて、お豆腐が滑らかになるまで、ホイッパーで混ぜる。
  • 1の中にHMを入れ、ゴムベラでさっくり合わせる。
  • 2の生地を、直径10cmくらいのアルミカップに流す。
  • 卵サラダを作る、ゆで卵をボールに入れ、フォークで潰す。塩、マヨネーズ、レモン汁を順に混ぜる。
  • 3の真ん中に4をのせ、仕上げ用のマヨネーズを絞り、最後に刻みパセリを散らす。
  • 180℃のオーブンで、20分焼く。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント アルミカップがない時は、アルミホイルをカップ状に成形して、代用して下さい♪オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。お豆腐は、必ず、絹ごし豆腐を使って下さい。 ■このレシピの生い立ち お昼ごはんに卵サラダパンが食べたかったので、思い付きました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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