食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
カシスオレンジ☆ムース

カシスオレンジ☆ムース

cookloveまま☆
cookloveまま☆
フォロー
いいね：1
シェア
ツイート
LINEで送る
カシスオレンジの甘酸っぱさをムースに！ちょっと大人なムースになりました。ジャムを使うことでいつでも 手軽に作れます！

材料

  • 卵白
    2個分
  • 砂糖（卵白用）
    大さじ1
  • 生クリーム
    100cc
  • 砂糖（生クリーム用）
    大さじ1
  • カシスオレンジ
    大さじ2
  • ゼラチン
    5g
  • 水（ゼラチン用）
    大さじ2
  • オレンジリキュール
    大さじ1

手順

  • ゼラチンは水でふやかしておく。卵白を泡立てて メレンゲを作る。砂糖も最後に加えて混ぜる。
  • 生クリームは砂糖を加えてを8分立てに泡立てる。最後にオレンジリキュールとカシスオレンジジャムを加えてもうひと混ぜする。
  • ふやかしたゼラチンをレンジで30秒くらい加熱してから②に加えて ①と合わせてメレンゲの泡を潰さないようにざっくり混ぜる。
  • 器に盛り 冷蔵庫で2〜3時間冷やす。ジャムを仕上げにトッピングして出来上がり！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち カシスオレンジに凝っていて カシスオレンジジャムを見つけたので ムースにしてみました。ママレードでオレンジムースでも！いろんなジャムでアレンジ可能です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る